人気スキー場の名物ゲレ食＆極旨スイーツ　白馬編

3000m級の雄大な山々がそびえ立つ北アルプスの麓・白馬エリアにはバラエティ豊かなスキー場が点在します。そして海外ビジターも急増中のこのエリアでは、お腹を空かせたスキーヤー＆スノーボーダーを満たしてくれる"ゲレ食"も充実しているのです！ スキー場でのランチタイムや休憩時のエネルギーチャージってとても重要ですよね。ということで、白馬エリアに滑りに行ったらぜひ味わいたい、オススメのゲレ食＆スイーツをご紹介します。

1日15食限定！料理長自慢のスペシャルカレー<白馬八方尾根スキー場>

エリア内でも随一の規模を誇る八方尾根にあるレストラン「イエティ」は、ゴンドラリフト終点駅に併設されたうさぎ平テラス2Fにあります。とろとろふっくら玉子の「うさぎ平の卵チキンライス」や白馬豚の挽肉がたっぷり入った「ボロネーゼパスタ」など、地元食材を使った人気メニューがそろっていますが、やっぱりゲレ食の定番といえばカレーですよね！ 注目したいのは1日15食限定というスペシャルカレー。カレーは信州豚カレー、チキンカレー、牛すじカレーの3種類から選べて、今回紹介するのは料理長手づくりという「和牛牛すじカレー」。じっくり時間をかけて煮込まれたトロトロの牛すじが、口のなかでとろける絶品です！ 標高1400m地点で味わう本格カレーは、贅沢な時間を演出してくれること間違いなし！

豚料理専門店による食べ応え◎なラーメン店　<つがいけ高原スキー場>

レベルや年齢問わず幅広い層を満足させてくれるビッグスケールのスキー場つがいけ高原には、多彩なレストランがそろいます。そのなかのひとつである「豚のさんぽ」は、お隣の大町市を中心に展開する豚料理専門店で、ゴンドラリフト中間駅にある雪の広場に冬季限定で出展しているラーメン店です。ボリューム満点の「からあげラーメン」や味付けされたカツがのった「山ラーメン」が大人気で、とにかくガッツリ食べたいという人にオススメ。またラーメンだけでなく「からあげカレー」や「山ラーメン」も食べ応え十分な人気メニューです。コッテリ系はちょっと苦手……、そんなにガッツじゃなくても……、というい人にはあっさり醤油ラーメン（写真）もあります。やっぱり寒いなか滑って冷えた身体には、アツアツのラーメンが効きますね！

本場イタリアから直輸入した本格石釜で焼き上げるピザ

Hakuba47のゴンドラ乗り場に併設された「ピザハウス Louis（ルイス）」では、本格石釜で焼き上げたパリパリの食感がたまらないクリスピーピザを味わえます。定番の「マルゲリータ」や人気の「ミックスピザ」はもちろん、「野沢菜ピザ」や「信州味噌きのこピザ」など信州ならではの味を楽しめるバラエティに富んだメニューが並び、なにを食べようかと頭を悩ませてくれます。グループなら数枚オーダーしてシェアすれば、いろんな味を満喫できるのでオススメですよ。薄焼きながらチーズ＆具材たっぷりなのでしっかりとお腹を満たしてくれ、ゲレ食ということを忘れてしまいそうな美味しさです。ちなみに「ミックスピザ」は、2014-15信州チャンピオンメニュー決定戦『ゲレ食バトル』で堂々の1位を獲得しています。

イタリアNo.1のヘルシージェラート「yogorino（ヨゴリーノ）」<白馬五竜スキー場>

甘くて美味しいだけでなく、低脂肪・低カロリーのヘルシーなジェラートがヨゴリーノです。1993年にイタリアで登場以来またたくまに大人気となり、いまや世界中で愛されるヨゴリーノは、北信越エリアで唯一、白馬五竜エスカルプラザ2Fで味わうことができます。イタリアから原材料を直輸入して本場同様のクオリティを実現し、一般的なアイスクリームに比べて脂肪分は約1/5、カロリーは約1/2となっているので小さな子供から年配者、またダイエット中だって安心して味わえるんです。甘くて濃厚でさわやかな酸味のある味わいは、スキー＆スノーボードの疲れを吹き飛ばしてくれますよ！

種類豊富なケーキ＆かわいいカフェアートで至福のティータイムを<白馬コルチナスキー場>

白馬コルチナスキー場の麓にあるホテルグリーンプラザ白馬内1Fにある「ティーラウンジ りりかる」では、スイーツ＆カフェが大人気。レギュラーメニューからシーズン限定メニューまで、本格派のパティシエが腕を振るって特製スイーツを多数用意しています。ケーキメニューには月ごとに変わる「マンスリースイーツ」もあるので、何回足を運んでも飽きないんです！ またバリスタの淹れるカプチーノやカフェラテに描かれるかわいらしいカフェアート楽しみのひとつ。ランチタイムには信州の素材を活かしたメニューがそろい、「白馬豚のトマト煮」や「信州サーモンのパータブリック」などオシャレなランチを楽しめます。