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北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

北海道へのスキー旅行に行かれる方は当然、新鮮なグルメ、名物をいただくのも大きな楽しみのはず。そこで、札幌市内に宿泊される方に、押さえてほしい代表的グルメをご紹介しちゃいます!

1000点以上の店が集中するラーメン天国

札幌といえば、味噌ラーメンが超定番なのはご存じですよね?現在の札幌は1000店以上のラーメン店が集まる、全国有数の激戦区です。味噌だけではなく、様々なご当地やオリジナルラーメンで競っています。ラーメンに関しては好みによりますので、札幌駅前やススキノなどからアクセスしやすい人気店をご紹介します。JR札幌駅から徒歩約5分のホクレンビル地下街にある「一粒庵(いちりゅうあん)」。札幌駅周辺では行列のできる屈指の人気店です。

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

麺、スープ、具材からすべて北海道産を使用しています。待っている時間に店員さんが注文を受けます。頼んだのは1番人気の「元気の出る味噌ラーメン」です。豚ひき肉とスクランブルエッグが載っているのが特徴。

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

春先は「行者ニンニク」が載っています。北海道産小麦の自家製麺はコシのある中太麺。道産原料のみのコクのある味噌の発酵由来の酸味と深みがあり、濃厚ながら脂っこさを感じません。味噌らしいインパクトを残しつつも、滋味あふれる優しい後味です。歓楽街ススキノ付近にも人気店がひしめいています。ススキノはずれの東本願寺前に「えびそば 一幻」の総本店があります。

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

店内には順番待ちのお客がギッシリ!ここは甘海老を大量に使用したスープで、あっというまに札幌を代表するラーメン店となりました。店外にも海老の風味が漂ってきます。スープの濃さ(そのまま、ほどほど、あじわい)、味(味噌、塩、醤油)、麺の太さ(太麺、細麺)を選べます。「えびしお(そのまま)」の太麺(780円)を注文。

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

海老粉を混ぜてスープ飲むと、エビの風味が口いっぱいに広がり、塩味とは思えない濃厚さ!強烈な個性は一度食べると忘れられないインパクトを残します。太麺はストレート麺ですが、濃厚なスープにしっかりからみます。また、複数の店を食べ比べしたいという人は、札幌駅の商業施設「エスタ」10階の「札幌ラーメン共和国」がお勧めです。

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北海道各地から有名店8店舗が出店しています。時期によって、店も変わりますので、その時々に新しい味が楽しめるはず。ハーフラーメンも提供しているので、2、3軒を食べ歩きできるのがうれしいところです。

鮮度は日本屈指?札幌は回転寿司天国

札幌は回転寿司のレベルが異常に高いです!新鮮な魚を仕入れている各市町村の卸業者が運営する、回転寿司チェーンが札幌に次々に進出し新鮮なネタを安く提供しています。まさに生き馬の目を抜く激戦地です。なので、大体のお店がはずれなしです。札幌駅の複合商業施設「JRタワーステラプレイス」6階の「根室花まる ステラプレイス店」は常に行列のできる屈指の人気店です。

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

北海道の回転寿司は回っているネタが少ないです。新鮮なものを食べるために、お客さんは、注文用紙に記入するか職人さんに直接頼みます。できれば、その日のお勧めのネタを食せば、旬の味を満喫できます。

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

こちらは「とろニシン」。ニシンを握りで食べられるのは北海道ならでは。冬の北海道の旬、「真ダチ」の軍艦巻です。タチとは真鱈の白子のことです。

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

口に入れると、プチュット弾けてとろける食感が最高です。「タラバガニふんどし」です。ふんどしとは腹肉のことで、身が厚く濃厚ですよ。

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

大体のネタは高くても500円台で食べられます。私は9皿食べて約3000円で済みました。ちょっと郊外になりますが、「トリトン」は古くから札幌に進出してきて、安定した人気を誇っています。今回は「円山店」を訪問。まず、函館産の活あわびを堪能します。新鮮なあわびのコリコリとした感触とミルキーな味わいがたまりません。

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こんなのが530円(税抜き)で味わえるのですから贅沢ですね。回転寿司は汁物も安価で提供しています。「小樽産 助だち汁」です。

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先ほど紹介したタチの味噌汁です。火を通してもプリッとした食感が残り、しっかりと出汁も出ています。最後は王道のオホーツク産「でっかいボタン海老」です。

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言葉はいりません。濃厚な甘味でプリップリです。なんと、写真上の海老の卵の軍艦巻きのサービスも!店員さん、ありがとうございました。

札幌が発祥のスープカレー

スープカレーは札幌が実は発祥の地です。有名店が東京などに進出していますが、実はいまだに試していない方も多いのでは?こちらは、「一粒庵」の隣にある超人気スープカレー店の札幌駅前の支店「奥芝商店 駅前創成寺」でいただいた、1番人気「やわらかチキンレッグと季節の野菜カレー」です。

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野菜などの具材は契約栽培の有機野菜など拘っています。スープの味(3種類)、トッピング、辛さ(12段階)、米(白米、玄米)などを選択することができます。海老の風味が効いていて、奥深く食べやすい和風系スープです。こちらも食事時は並びますのでお覚悟を。

どうせならスイーツも楽しもう

北海道はスイーツ王国とも言われています。大通公園そばの商業ビル「大通ビッセ」には北海道の人気6店舗がそろった「ビッセスイーツ」が大人気で、常に女子で混み合っています。

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選ぶのに迷ってしまうのですが、道南の伊達市に70㌶の牧場と自社工場を持ち、ソーセージから乳製品まで提供している「Bocca」の「白いプリンのフォンダンパフェ」を頼みました。

北海道スキーに言ったら食べたい美味しいもの(札幌市内編)

自家製みるく氷を土台に、濃厚ソフトクリームとフランボワーズソースをトッピングしています。クリームの中には、甘酸っぱい「白いプリン」とチョコレートソースが隠れているという手の込みよう。複雑玄妙で幸せな味の変化を楽しめます。札幌はグルメなら何でも揃っているといっても過言ではないです。紹介したのはほんのさわり程度です。スキーとともに、ぜひ北海道グルメを楽しんで下さいね!

スポット情報

ラーメン 札幌 一粒庵

住所:札幌市中央区北4条西1丁目ホクレンビル地下1階

TEL:011-219-3199

アクセス:JR札幌駅から徒歩3分

地下鉄東豊線23番出口直結

営業時間:11:30~15:00、17:00~21:00

定休日:日曜日

URL:http://www.ichiryuan.com/

えびそば一幻 総本店

住所:札幌市中央区南7条西9丁目1024-10

TEL:011-513-0098

アクセス:地下鉄南北線「中島公園」駅2番出入口より徒歩15分

営業時間:11:00~翌日3:00

定休日:水曜日

URL:http://www.ebisoba.com/

札幌ラーメン共和国

住所:札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階

TEL:011-209-5031

アクセス:JR札幌駅より徒歩5分

地下鉄南北線札幌駅より徒歩5分

同東豊線札幌駅より徒歩1分

営業時間:11:00~22:00(年中無休)

URL:http://www.sapporo-esta.jp/ramen

奥芝商店 札幌創成寺

住所:札幌市中央区北4条西1丁目ホクレンビル地下1階

TEL:011-207-0266

営業時間:11:00~21:00

定休日:不定休

アクセス:一粒庵と同じ

URL:https://www.facebook.com/okushiba

根室花まる JRタワーステラプレイス店

住所:札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6階

TEL:011-209-5330

営業時間:11:00~23:00

定休日:不定休

アクセス:JR札幌駅徒歩3分

URL:http://www.sushi-hanamaru.com/

回転寿司トリトン 円山店

住所:札幌市中央区北4条西23丁目2-17

TEL:011-633-5500

営業時間:11:00~22:00

アクセス:地下鉄東西線西28丁目下車。徒歩8分

JRバス北5条線=北5条西24丁目下車。徒歩2分

http://toriton-kita1.jp/

ビッセスイーツ

住所:札幌市中央区大通西3丁目大通ビッセ1階

営業時間:10:00~20:00

休刊日:1月1日

アクセス:地下鉄南北線・東西線・東豊線大通駅下車すぐ

JR札幌駅から地下歩行空間徒歩約15分

http://www.odori-bisse.com/

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